寒過ぎる

最近寒過ぎる。朝氷点下。車の温度計が、市内へ行くまでに5度変わる。仕事帰りはまた温度が下がる。道が凍る事は今のところ無いですが、大変寒い。冬は苦手です。

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こんな体型

自称モデルなもんで57歳クソババ

酷い体型なのに、ボデコンスタイル

気取って歩いているのは良いのですが、がに股歩きなんです。

真っ赤なボデコン、写真のお腹です

見苦しい

やっぱり発達障害なんでしょうかね

普通の人はカバーしますけど。

堂々と表れてきます。

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ガス設備定期保安点検両親の食事

このブログ英語blogに御訪問頂き、誠にありがとうございます。

リンクを貼はらせて頂いております。紫色のブログタイトルをクリック英語clickもしくはタップ英語tapして頂きますと、過去のブログ記事に移行します。(O)

さて、3年に1回というガス設備定期保安点検訪問日のお知らせとお願いのチラシが来ました。当初指定された時間はヘルパー日本語家政婦が居いて特に付き切りで教えなければならない人なので、日程を変えました。インターネット入力番号があり、これを用いて変更しました。因ちなみに、午後3時〜5時の予定でしたが、午後3時8分に電話連絡があり、5分後に来るとのことでした。上記のチラシに書かれていて来ることになっていた担当係員とは違う人でした。なお、次回からは4年に1回の点検になったとのことでした。エネファームの話になりました。このエネファームのことにつきましては、去る2月10日(金)の家庭用ヒートポンプ給湯機の故障両親の食事のブログの上段に記させて頂きました。それで、このエネファームに関します話をしましたらこの担当係員によりますと、そのエネファームではなく今のままでいいとのことでした。そこで、利害を超えた意見を誠に有り難う御座ございます。と感謝の言葉を伝えました。序ついで乍ながら、点検後に送付する葉書を渡されましたので、いつものように記入して投函しました。

ときに、父親の朝食そして昼食のことであります。その前日と同様に、まず、秋刀魚サンマに大根おろしです。因ちなみに、去る一昨年さきおととしの12月28日(月)の親への買い物3のブログの上段に、

前略母親によりますと、父親は秋刀魚サンマに大根おろしが好物です。なお、去る(一昨年さきおととしの10月4日(日)の外付けハードディスクのブログの中段に、

前略生なまの大根には、ジアスターゼ英語diastaseという酵素が含まれています。後略と記させて頂きまして、生なまの大根のことを言及させて頂きました。しかも、父親は、秋刀魚サンマの内臓を好んで食べます。去る4年前の10月21日(火)のバランス良くまるごとのブログの中段に、

前略野菜は、緑色そして黄色緑黄色更さらに赤い色といった、いろいろな色の野菜を摂取とるといいとされています。

また、葉、茎そして根といったすべての部分、すなわち、まるごと摂取とるといいとされています。例たとえば、大根でしたら、勿論もちろん、根そして葉も摂取とるということです。

仮に、小魚でしたら、まるごと摂取とるといいとされていますね。後略と記させて頂きました。後略と記させて頂きました。ならびに、去る一昨年さきおととしの12月4日(金)の占守島しゅむしゅとうのブログの中段やや上に、

前略話をその占守島しゅむしゅとうの戦いのことに戻しますが、当初ソ連軍はこの島を一日で占領する予定でした。ところが、日本軍の抵抗により六日間足止めされました。冒頭に硫黄島いおうとうの戦いことを言及させて頂きましたが、この戦いと同様の働きのお蔭かげで北海道に侵攻されることが遅おくれました。スターリンは、北海道を二分割して北半分をソ連のものにしようと考えていました。あわよくば、北海道全体以上を考えていたかもしれません。御承知のように、戦後、連合国によって日本を四分割統治する計画があった訳わけでありますからね。仮に、千島列島と同様にソ連軍に上陸されて実効支配されていましたら、少なくても北北海道に日本民主主義人民共和国が誕生していたかもしれません。実際に、独ドイツ、朝鮮そしてベトナムではそうであったのですからね。後略と記させて頂きました。仮に、上記のように北海道を二分割されていましたら、下の缶詰、長芋ナガイモのおろしそして納豆の原料となる北海道産の秋刀魚サンマ、長芋ナガイモそして大豆は、入手しにくかったかもしれません。なお、母親によりますと、二切ふたきれのみ食べさせるように、とのことであり\xA4

泙靴拭\xA3

また、長芋ナガイモをおろします。因ちなみに、長芋ナガイモも父親の好物なのです。

長芋ナガイモのおろし

ならびに、去る一昨年おととしの10月15日(水)のりんごの効用のブログの中段やや上に、

前略りんごには、ペクチンという複合多糖類が含まれていて、これが水分の出し入れをします。

腹部に水分の少ないときには、水を出し、水分の多いときには、水を吸収します。

西洋の諺ことわざで、一日一個のりんごは、医者を遠ざける。、そして、りんごが赤くなると、医者が青くなる。賢明なお方かたがたであらせられますので、この諺ことわざの意味を説明しなくても、おわかり頂けると存じ上げますと云いわれている程ほど、りんごには、英語(ネガティブnegativeで御座ございますし、お読み下さっている方かたがたに影響をお与えすることの無いように、日本語で綴つづることを控えさせて頂きましたが、以前それではわからないと指摘を頂きましたので、日本語も併記させて頂きます。小さく記させて頂きます。便秘のことで御座ございます。以下、英語でと示させて頂きますにも、diarrher英語上記の理由で、日本語で綴つづることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。同様に小さく記させて頂きます。下痢のことで御座ございます。以下、英語でdiarrherと示させて頂きますにも、お薬となるような働きがあります。

普段お薬を服用のんでいない方かたがたであらせられますと、のときに下剤を服用のませたり、diarrherのときに、お薬を用いると、お薬の作用が効きすぎてしまうことがあり、の場合はdiarrherに、diarrherの場合はに、お薬のために反復してしまうことが御座ございます。身近みぢかでは、同居している高齢当時86歳の父親がそうで御座ございます。それ程ほどの症状で無ければ、りんごが適当である、と思われます。(-)後略と記させて頂きました。

上記のように、父親はを訴えるのです。

および、去る9月11日(金)の親への買い物15前編のブログなどの中段に、

前略去る一昨年おととしの10月15日(水)のりんごの効用のブログの中段に、

前略親友にりんごの効用の話しを致しましたら、りんごはありきたりで、有り難味ありがたみがとのことで御座ございました。しかし乍ながら、医食同源そして薬食同源と云いわれますが、食物はお薬であり、特に、生なまでまるごと食べるりんご(前述のように、すりおろしりんごはいいですはお薬であると思います。当たり前の食品の中にも、誠に有り難い食べ物が御座ございます。後略と記させて頂きました。誠に有り難いことに母親のよりますと、購入して来たりんごを父親に、上記のようにすりおろしりんごにしましたら美味おいしいとのことであったとのことでありました。後略と記させて頂きました。そこで、下のりんごを用いたすりおろしりんごです。なお、最近になって母親も、このすりおろしりんごを食べてくれるようになりました。

りんご

すりおろしりんご

勿論もちろん他ほかにもありますが、以上などが、父親の朝食そして昼食です。朝食も昼食も、おかずの内容はほぼ同じです。それから、宅食のおかずの配達が、週7日間コースと致しまして入って来ます。なお、母親のよりますと、病人食のようであるとのことでした。それで、カロリーや塩分などの計算がなされているのでありましょう。と回答しました。

序ついで乍ながら、去る6月7日(水)のケアマネージャーの来訪(両親の食事)6のブログの上段に、

前略昨日すなわち6月6日(火)の叔母の来訪両親の食事)のブログの中段やや上に、

前略以上のように当初の宅食のおかずを中断した間はありましたが、再度前回と同様に上記のように母親から言われて、昨日から二人ふたり分すなわちもう1食分を追加で注文しました。後略と記させて頂きました。すなわち、一昨日おとといから二人ふたり分の宅食のおかずが届いています。後略と記させて頂きました。すなわち、31週前の初めつまり6月5日月から二人ふたり分の宅食のおかずが届いています。但し、1週間単位で申し込むことになっていて、お年寄としよりが食べ切れないでおかずが余ったときに1日分だけ抜くと言うことは出来ません。この点、以前注文していた宅食のおかずは、1日ごとに調整することが出来ました。それで、ヘルパー英語helper日本語家政婦によりますと、もっと融通が効きけばいいとのことでした。

そこで、考慮致しました。すなわち、この宅食のおかずは、おかずのみの注文では一番少量の商品です。一方いっぽう、更さらにおかずの少量の商品もないことはないのですが、この宅食には必ず御飯が付いてきます。因ちなみに、両親は、レトルトのお粥おかゆを食べています。その為ため、御飯が付いていなくてもいいのです。御飯をお粥おかゆに調理する手間は、なかなか作れそうにありません。しかし乍ながら、仕方がないので、上記の御飯がついていても更さらにおかずの少量の商品にすることになりました。このようにおかずが少量の方ほうがいいということは、母親の希望です。勿体もったいないので残された御飯にラップを掛かけて冷凍庫に入れて保存していますが、ドンドン溜たまっていってしまいます。なお、お年寄としよりの為ために、おかずのみでももう少し量の少ない商品か、おかずが少なくても御飯が付かなくてもいいおかずのみの商品があればいいのにと思われました。序ついで乍ながら、ヘルパー日本語家政婦にこの話をしましたら、誠に有り難いことに頷うなずいてくれました。

いつもの宅食のおかず

去る8月7日から注文した御飯が付いているおかずが少量の商品

更さらに、夜食には、バナナ英語bananaそしてパン葡ポルトガル語poなどが加わります。因ちなみに、バナナも、父親の好物なのです。なお、誠に有り難いことに、美味おいしく食べられているとのことでありました。

序ついで乍ながら、両親には毎日のように、生きていてくれてとても嬉しいとのことを伝えております。すると、誠に有り難いことに両親も喜んでくれます。

次つぎに、去る10月3日(月)の同期会欠席母親の入院のブログの下段に、

前略母親が退院致しましたので、母親の食事のことがあります。まず、パンとヨーグルトドリンクであります。最近は、牛乳からヨーグルトドリンクに切り替えたとのことでありました。後略と記させて頂きました。このパンを半分にして、焼いて欲しいとのことでした。更さらに、牛乳も飲むとのことでした。なお、母親の面会に行ったときに、午前8時、午後0時そして午後6時から食事とのことでした。よって、母親によりますと、習慣になっているので、この時間に食事とのことでした。

勿論もちろん他ほかにもありますが、以上などが母親の食事です。なお、去る5月27日(土)のトイレ介護両親の食事)のブログに記させて頂きました排泄介助の方かたが、誠に有り難いことに昨日も昼過ぎに見えました。因ちなみに、この排泄介助の方かたがスリッパを貸して欲しいとのことでした。

ならびに、母親によりますと、馬鹿とのことでした。

ところで、昨日の午前10時8分の母親の最高血圧(収縮期血圧は155mmHg水銀柱ミリメートル、最低血圧(拡張期血圧は87mmHgそして心拍数が69でした。因ちなみに、日本高血圧学会による最新の高血圧治療ガイドライン2014の高血圧の治療目標値を見ますと、75歳以上のお年寄りは、取り敢あえず最高血圧は150mmHgそして最低血圧は90mmHg以下にコントロール英語control出来ればとされています。なお、去る一昨年おととしの10月6日(木)の3年目の感謝のブログの下段に、前略)去る10月2日(日)の母親の入院続報9のブログの上段に、前略母親によりますと、最後に看護師に測定された最高血圧が168mmHgだったとのことでした。後略と記させて頂きました。帰宅して、誠に有り難いことに血圧が下がってよかったです。後略と記させて頂きました。

さて、去る一昨年おととしの10月12日(水)の両親の食事5のブログ、去る一昨年おととしの9月28日(水)の母親の入院続報5のブログのそれぞれ中段そして去る一昨年おととしの9月26日(月)の母親の入院続報3資源回収ブログの上段やや下に、

前略去る一昨年おととしの9月23日(金)の資源回収続報16母親の血圧のブログの中段に、家族の洗濯物のことも致しました。と記させて頂きました。因ちなみに、毎日洗濯致しております。なお、昨日は、母親の洗濯物も致しました。後略と記させて頂きました。毎日家族の洗濯物を洗濯して干ほしています。

また、前述の去る一昨年おととしの9月23日(金)の資源回収続報16母親の血圧のブログなどに記させて頂きましたように、平日毎日のごみの回収可燃物資源、不燃物資源、可燃物ごみそして不燃物ごみなどがありますので、これらに対応しなければなりません。

ならびに、去る一昨年おととしの11月24日(木)の両親の食事新嘗祭にいなめさいのブログの中段やや下に、

前略去る11月10日(木)の両親の食事そして入浴2のブログの中段やや下に、

前略過日から、両親の寝室にて加湿器の運転を開始致しました。後略と記させて頂きました。それで、去る3月16日(水)の電気ポットの掃除資源の回収のブログの上段で言及致しましたクエン酸英語citricacidを用いて、加湿器のお手入れをしました。後略と記させて頂きました。今シーズンも毎日、両親の寝室の加湿器の水を補給しております。

および、庭の植物への水撒まきや外壁塗装など自宅の維持管理のことがあります。

ときに、ヘルパー英語helper日本語家政婦によりますと、誠に有り難いことに、一人ひとりで二人ふたりの親をみることはたいへんとのことでありました。しかも、これからも長丁場ながちょうばだからとのことでした。

ところで、ヘルパー日本語家政婦に因ちなませて頂きます。すなわち、去る10月1日(日)の家政婦の面接両親の食事のブログの上段に、

前略上記のように一昨日おとといすなわち9月29日金が初日であり午後から来ることになっていたヘルパー日本語家政婦が、見えました。因ちなみに、このヘルパー日本語家政婦によりますと、昨年夫が亡くなったとのことでした。後略と記させて頂きました。このヘルパー日本語家政婦と昨日来たヘルパー日本語家政婦は、同一人物です。このヘルパー日本語家政婦によりますと、夫は74歳で亡くなったとのことでした。なお、自分が69歳のときであり夫は5歳違いとのことでした。

ならびに、このヘルパー日本語家政婦によりますと、郵便局の医療保険に入ろうかと思っているとのことでした。

次つぎに、昨日、一日の食事菜食を感謝の気持ちを籠こめさせて頂いて記させて頂きます。なお、去る一昨年おととしの9月25日(日)の母親の入院続報2のブログ、去る一昨年おととしの10月5日(水)のノーベル医学生理学賞両親の食事のブログそして去る一昨年おととしの10月10日(月)の体育の日両親の食事のブログなどの下段に、

前略昨日も、おかずどころではありませんでした。そして、昨日もやはり90分睡眠でした。後略と記させて頂きました。昨日は、誠に有り難いことに、少しだけ纏まとまった睡眠を取ることが出来ました。なお、去る一昨年おととしの9月30日(金)の母親の入院続報7のブログの下段やや上に、

前略レム睡眠(英語:rapideyemovementsleepREMsleepとノンレム睡眠の1周期が約90分とされています。但し、個人差があり、この1周期が80分の人もいれば110分の人もいるようです。ヘルパー日本語家政婦によりますと、自分は60分とのことでした。因ちなみに、去る一昨年さきおととしの12月21日(月)の催眠に効果的な言葉のブログの上段に、

前略一般的に、顕在意識が5位くらいまた潜在意識が95位くらいと云いわれますが、個人差があります。顕在意識が2〜3位くらいの場合もあります。後略と記させて頂きました。こちらも、同様に個人差があります。後略と記させて頂きました。

話を戻しますが、取り敢あえず納豆であります。因ちなみに、前述の去る一昨年おととしの9月30日(金)の母親の入院続報7のブログの上段に、

前略去る一昨年おととしの10月9日(木)の笑いと菜食療法菜食に導かれた過程小乗しょうじょうから大乗だいじょうへのブログの下段やや上に、

前略医科学の大事典に、穀物に大豆食品をとれば、蛋白質の量及び質共に、完全ではないが、大きな欠陥は無いようになる。なお、植物性食品では、カルシウムCa)、鉄Fe)、ビタミンB1チアミン及びB2リボフラビンの少ないものが多く、また、ビタミンB12シアノコバラミンは全まったく含まれていない。従したがって、菜食では、いろいろ多種の食品を摂取とることが大切で、食事の量が多くなるので、子供や老人には適当でないとの旨むねが書かれてあります。後略と記させて頂きました。上記のように、最低限穀物に大豆食品と思われました。後略と記させて頂きました。なお、納豆の食べ方かたですが、たれも付けずに納豆の味をそのまま頂きます。去る4年前の10月5日(日)のボランティア高尾山登山のブログそして去る一昨年さきおととしの1月21日(水)のボランティア高尾山登山その2のブログなどに記させて頂きましたスタッフから食べ方かたを訊きかれましたので、上記のように納豆をそのまま味わうと回答致しましたらええ!とのことでありました。序ついで乍ながら、納豆パワーですね。

去る一昨年おととしの7月17日(日)の歯科受診続報6父親への贈り物のブログなどに、部分入れ歯をすることを勧められたと記させて頂きました。この15月半以上、この部分入れ歯を嵌はめる時間の余裕もありませんでした。すると、ヘルパー日本語家政婦によりますと、入れ歯が合わなくなるとのことでした。

納豆

同居している両親は、と以前訊きかれましたので、お伝え申し上げましたが、両親は何でも食べます。

前述の去る4年前の10月9日(木)の笑いと菜食療法菜食に導かれた過程小乗しょうじょうから大乗だいじょうへのブログそして去る一昨年おととしの1月12日(火)の笑いと菜食療法菜食に導かれた過程小乗しょうじょうから大乗だいじょうへ続報のブログに記させて頂きました過程があり、誠に有り難いことに、母親の理解を得て、菜食にさせて頂いております。因ちなみに、去る1月8日(月)の鰻うなぎの蒲焼かばやき40両親の食事のブログの下段に、

前略毎年年賀状の交換をしていて、今年来ました東京大学医学部卒業の90歳近い心療内科医からの年賀状によりますと、誠に有り難いことに菜食療法がついにモノになりましたね。大たいしたことです。とのことでありました。(後略と記させて頂きました。

玄米御飯で御座ございます。玄米も、庶民しょみん的にスーパーマーケットで購入して来て参りましたが、最近では通販を利用するようになりました。なお、去る一昨年おととしの10月22日(日)の鰻うなぎの蒲焼かばやき12両親の食事のブログの下段に、

前略昨日、この通販で玄米が届きました。ところが、袋に穴が開いていて米粒がばらまかれました。それで、一粒ずつ拾いました。因ちなみに、去る一昨年おととしの11月20日(金)の仏花ぶっか菊の花のブログの中段に、

前略昨日すなわち11月19日(木)の父親の水のブログに、

前略某宗教では、食堂に落ちている米粒を拾う修行があるとのことです。お米は、誠に有り難いですね。(中略昨日のブログの最後に、半角で4万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました。後略と記させて頂きましたので、補足させて頂きます。すなわち、去る2月14日(土)の絵本の影響のブログの中段やや下に、

前略幼少の頃に受ける、絵本の影響は大きいと思います。例えば、一粒のお米も拝んで食べようと思うのも絵本の影響です。(後略と記させて頂きました。(後略と記させて頂きました。(後略と記させて頂きました。

御承知のように、玄米の糠ぬかには、去る4年前の11月10日(月)のらっきょうのブログでお伝え申し上げましたように、糖質からエネルギーをつくり出すときに役立つとされているビタミンB1英語thiaminチアミンが含まれています。ビタミンB1チアミンのことは、去る一昨年さきおととしの3月30日(月)の脳の神経細胞の新生のブログの上段から中段に掛かけてでも記させて頂きました。

また、らっきょうには、キャベツの約50倍の、前述の水溶性食物繊維が含まれています。更さらに、らっきょうには、ビタミンB1の吸収を助ける、アリシン硫化りゅうかアリル英語allicinアリシンという成分が多く含まれています。因ちなみに、アリシン硫化りゅうかアリルは、葱ねぎ類に共通して含まれています。玉葱たまねぎに含まれている、血液をサラサラにする効能があるとされるアリシン硫化りゅうかアリルを効果的に摂取とるための調理法は、去る一昨年さきおととしの3月25日(水)の玉葱たまねぎのブログに記させて頂きました。

それから、玄米には、ビタミンE、食物繊維、そして、K(カリウムが含まれています。因ちなみに、K(カリウムのことは、去る一昨年さきおととしの1月9日(金)の茄子なすのブログに記させて頂きました。また、玄米のような穀類に含まれている食物繊維は、不溶性食物繊維です。前述の水溶性食物繊維と不溶性食物繊維のことにつきましては、去る一昨年さきおととしの3月22日(日)のわかめのブログの中段に記させて頂きました。

なお、去る一昨年さきおととしの11月20日(金)の仏花ぶっか菊の花のブログの下段に、古事記日本書紀を引用させて頂いて、日本人の主食であるお米は誠に有り難いという話を記させて頂きました。

玄米御飯

玄米の食べ方かたにつきましては、去る4年前の11月17日(月)の黒胡麻ごまのブログで記させて頂きました。また、玄米の炊たき方かたにつきましては、去る4年前の11月26日(水)の蕗ふきのブログに記させて頂きました。なお、玄米を炊たく為ための前処理につきましては、去る一昨年おととしの11月27日(日)の両親の食事玄米の前処理のブログの下段に記させて頂きました。

しかも、去る一昨年さきおととしの12月31日(木)の大晦日おおみそか火星か金星かのブログの下段に、

前略御飯を食べましたら当然のこと乍ながら以前から茶碗その他の食器を洗っております。中略高校生の頃ころに触れた趙州じょうしゅう和尚の御飯を食べたら茶碗を洗えの言葉を思い出しました。この趙州洗鉢じょうしゅうせんぱつの公案は、無門関むもんかん中国宋代に無門慧開むもんえかいによって編集された公案集の第七則にある話です。後略と記させて頂きました。なお、学部生のときに安い学食を用いると食器を洗うどころか食器を下げることすらも嫌いやとのことで、一般の食堂を利用しているお坊ちゃんのような同期生がいました。このときは、当方は自炊することもありました。それで、食器をどうしているのかと訊きかれました。そこで、食事をし乍ながら食事中でも片づけられる食器は片づけ乍ながら食事をしていると回答しましたら、納得してくれました。今では、食後に纏まとめて食器を洗っていますが、このときは食器洗いの練習として前述のように行おこなっていました。

そのうえ、別の同期生からこのお坊ちゃんのような同期生は、放浪癖ほうろうへきがあると言われていました。おまけに、放浪癖ほうろうへきがあると言っていたこの別の同期生は、自分のことを投影英語project)心理学用語しているのだということが後あとになって分かりました。某出版会社を退職して入学して来ている学士四年生の大学を卒業していることの方かたでした。入学時に30歳代の半なかばでした。この某出版会社で放浪癖ほうろうへきがあると言われていたので、同期生にもそう言ったのかもしれません。因ちなみに、この放浪癖ほうろうへきは、去る11月14日(火)の男性看護師続報16のブログの中段やや上などに記させて頂きましたADHD英語:attentiondeficitdisorder上記の理由で、日本語で綴つづることを控えさせて頂きましたが、日本語も併記させて頂きます。同様に小さく記させて頂きます。注意欠陥多動性障害のことで御座ございますと関係していたのかもしれません。

(半角で4万文字以内という字数制限を超えましたので、文章を削らせて頂きました

本日も、最後迄までお読み頂き、誠にありがとうございました。唯感謝。(-

日程更新募集あんレースレッスン入れやすく剥がしやすく、そしてしなやか。

大阪からも神戸からもほど近い、兵庫県西宮市の甲子園口駅近くのフラワーケーキ教室、きんぎょお菓子教室です。

夏に韓国でレッスンを受けてから、なかなか試作できなかったあんレース。

ありがたいことにレッスンのご依頼を受けてやっと試作開始しはじめたのは秋ごろ。

習ってきたなら試作しなくてもそのままのレシピを使ったらいいのでは?

と思われる方もいらっしゃるかもしれませんが

試作しなくちゃなぁ〜と私が思ったのは、習ったレシピは日本にない材料を使ったり、環境が違ったりしたのでそのまま使えないということが一つ。

それから、もっと扱いやすい生地にしたいと思ったことが一つ。

韓国のレシピは

作るのが少面倒

伸びはいいけどきれいに流すのにはちょっと大変な生地

型離れは少悪く、ちょっと慎重さが必要な感じ

仕上がったレースはしなやかさで弾力があり、立てることも可能なほど頑丈。へなへなにならず、時間が経ってもしっかりの状態が続く。

てな感じでした。

仕上がりは文句なしです。

でも、もっと簡単に作れて、もっと型に流しやすくて、もっと型離れもいい夢のレシピはないかなぁ〜

ということで、試作が始まりました

まずは日本の材料と道具を使って作れるようなレシピへの変換。

それからめんどうな作業を省いて簡単にできるように。

ここまではアッサリ解決。

問題はここから。

型に流しやすい

型から剥がしやすい

弾力があってしっかりしたレース

の両立。

型に流しやすいと型離れが悪くなったり

仕上がったレースが頼りなくなる。

みたいなことが起こりがちでした。

理想のレシピにするために、何度も試作をしました。

この写真の何倍も作ったと思います。

でもなかなか納得いかず

どこかにヒントがないかと韓国の本のレシピも参考にしました。

が、イマイチ。

レシピが完成しないっ(TT)

試作に行き詰まったので打開策を見つけるべく岡山のSugarmamaさんのレッスンに行って別の韓国のレシピも習ってきました。

そこで習ったレシピは目からウロコ。

めちゃめちゃ型に流しやすく、型離れがいい!これで理想のレシピに出会った!と思ったのですが、レース自体は私の目指す弾力があって丈夫なものとはちょっと違うものでした。それは求めないわ〜という方にはものすごくオススメのレシピです!一緒に教えていただいたリアルあんフラワーも楽しいです。ご希望があればレッスンいたします。

そこからまた試作、試作!!

でも、あともう一歩なんだけど、その山が越えられない。

そんなとき、sugarmaumさんに相談させていただいたりしていました。

とっても心強かったです。

試作をするうち、何回かの閃きがあり、やっと今のベストレシピが完成〜

流しやすく、剥がしやすく、そして割れないしなやかなレース

一方で、レースをどんな形でレッスンするか。土台をソルギにするのか、それ以外にするのか。

それも悩みに悩んで全然決まりませんでした。

こんなのとか

こんなのとか

でもこちらのほうも、フラワーケーキに出会うずっと前からお世話になっていた仁美お菓子教室の仁美先生のレシピを使わせていただけることになり解決

仁美先生のレシピはとってもおいしいんです

というわけで、前置きがものすごく長くなりましたがレッスンのご案内です。

あんレースレッスン

内容

あんレースの作り方デモ実習

ザッハトルテ(12cm)デモ一部実習

レッスン料

13000円

材料費レシピ箱代込み

あんレースのレシピは自由に使用していただいても構いません。(レシピのコピー、そのままの使用はご遠慮ください)ザッハトルテのレシピはご家庭でお楽しみいただくためのもので、営利目的の利用はできません。

初めての方は事前にお振り込みをお願いしております。

日程

リクエスト方式です。土日祝のうち、ご希望の日程を下記のフォームよりお知らせください。

現在開催が決まっている日程

1月14日日)満席

1月27日(土)

10時〜13時30分予定

お昼休憩は取りません

キャンセルポリシー

(キャンセル)

一週間前〜前日レッスン料の半額

当日レッスン料の全額

(予約変更)

一週間前〜前日1000円

当日2000円

お申込み方法

こちらのフォームからお申し込みください

折り返しメールでご連絡させていただきます。

お会いできますことを楽しみにしています

残り福

吹田の高浜神社にて奉納民謡まつり。

去年は耐えれたけど、今年の寒さは半端無かった。

しもやけになるかと思ったよ。

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111長崎は今日は雪だった。浦上車庫前

111長崎は今日は雪だった。浦上車庫前長崎電気軌道

有名な会社と言われる会社等であり。

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